元気の秘訣はちゃんと食べること！そして好きなことをする！

はい、ちゃんと食べていないですね。

私は整理収納アドバイザーですが、調理師で食生活アドバイザーで、
以前は栄養コンサルタント、という仕事をしていました。

ということで栄養学の理論をもとに
快適に生きるヒントをお伝えしたい！と思っているのです。

ちゃんと食べるってどういうこと？！

朝・昼・晩と普通のものを食べることです。
菓子パンじゃないよ！

人生は１００年時代！
ホント長生きの時代になったよね～、なんて、
のほほんとしていたらいけません。

だってこれ、健康寿命じゃないですよ。
病気で寝たきりも含まれているのを忘れちゃいけません。

せっかく長く生きられるのなら、健康で好きなことしたいじゃないですか。
そのためには！
どんな年齢でも同じなのですけど、健康であるために、
やっぱりちゃんと食べることが大事だってことです。

皆さんは何を食べていますか？

今朝、何を食べました？　昨日の夜は・・・何を食べましたか？

身体って食べたものでできていますよね。
健康はその人が食べているもので決まります。
これは事実です。

そう、言い換えれば人の身体は食べたものからしか
作られないのです。

古代お医者さん　ヒポクラテス大先生の教え

健康であるためには、たんぱく質・脂質・炭水化物を
満遍なく取らなければなりません。
なぜかというと、身体のすべての司令塔である脳は、
炭水化物を分解してできるブドウ糖だけなのです。

筋肉を動かすエネルギーもブドウ糖によるもの。

昨日とんかつ食べました！今日筋肉がモリモリになってました！
なーんてことはないです。
ちゃんと栄養を摂らなければ筋肉にはならないし、動きません。

そのためにはまずはキッチンを整理しましょう！
ということなのです。

まずはキッチンを整理しよう

キッチンは食事を作るところなので、
そのキッチンがシンプルにされていれば、食事作りがスムーズにいくってものです。

いろんな食材を整理して使い切ることは身体だけではなくて
脳の活性化にもつながっています。

キッチンを快適に使いやすくするコツ３つ

今回はキッチンを快適に使いやすくするコツを３つだけ、
お話したいと思います。

使いやすくすること

①　乾物は袋からだして保存容器に入れるとよいです。
日本には、うま味食材の乾物がいっぱいあります。小さめのいりこ（煮干しですね）
桜エビ・ちりめんじゃこ・削り節・とろろ昆布　ひじき　など　ですね。
乾物にはカルシウムやミネラル・ビタミンが豊富で、メニューに変化もつきます。
いりこは1パック20ｇくらいで少ないのですが、一度に食べきるものではないし、
袋がかさばるので　ふた付きの容器に入れ替えています。
マスキングテープに「食べるいりこ」と書いてペタリ。そして冷蔵庫へ。
他の乾物も同様にておけば冷蔵庫の中で迷子になることもなく、
思いついたときにサッと使えます。

②バターは5ｇに切っておく。　今はバター切るやつが売っています。
トースト１枚に塗るバターはだいたい5ｇです。お料理には5ｇ10ｇという単位で使うので5ｇに切っておくと余計な分量を使わなくてすみます。

食べやすくしておくこと

③レンチン野菜を作っておく！野菜もかさばるので買ってきたら、一口大に切って耐熱ボウルに入れて洗ってラップして、2分くらいレンジでチンしておくと使い勝手がいいです。

身体も心を整えるには、料理と整理、大切です！　　
まずは、キッチンから始めてみましょう！